Vad är Rioja?

Druvorna som sätter smaken

Det är druvan Tempranillo som är stjärnan i Rioja och ger viner med smak av mörka bär, körsbär och kryddor. Då många av vinerna lagras på amerikanska ekfat är även vaniljtoner vanliga. Andra druvor som används är Garnacha och Graciano, och även en liten del vitt vin produceras i Rioja.

Distrikten i Rioja

Rioja är indelade i tre distrikt: Rioja Alta och Rioja Alavesa som ligger på en högre höjd, med lite svalare klimat och därmed ger lite friskare viner. Rioja Oriental, som ligger mer söderut, har ett varmare klimat som gör vinerna lite kraftigare och fylligare.

Vad betyder de olika klassificeringarna?

Det spanska klassificeringssystemet talar om hur länge vinet har lagrats. Där längre lagring ofta betyder mer utvecklade och smakrika viner.

Crianza ska lagras i minst två år, varav minst ett år på ekfat. En Reserva kräver minst tre års lagring, där minst ett år sker på ekfat och resterande tid på flaska eller fat. Gran Reserva har den längsta lagringstiden - minst fem år totalt, varav minst två år på ekfat och minst tre år på flaska

Baron de Ley är en av topproducenterna i Rioja Oriental och dessutom en av få som är helt självförsörjande på druvor - något som är ovanligt i regionen. Många känner igen deras prisbelönta viner, vilket inte är förvånande då Baron de Ley Reserva har funnits på Systembolaget sedan 1994 och är för närvarande det mest sålda röda Rioja-vinet på Systembolaget.

Gott att äta till

Till ett glas Rioja passar ofta klassiska spanska rätter, nötkött, lamm, chark och mustiga grytor. Här nedan hittar du utvalda recept som passar extra bra till!