15 ingredienser
Det här är en riktigt festlig sommarlunch. Fettet i den läckra såsen hjälper upp smaken på den magra fisken och gör det lättare för kroppen att ta upp vitaminerna i grönsakerna.
Vad gör jag med alla äggvitor som blir över? Här är ett par tips:
Sabayonne (Zabaglione)
Glace au four
Mousserande fläderblomssorbet
Monikas polkamaränger