Monika Ahlbergs polkamaränger
Foto: Sara Palmquist
Monika Ahlbergs polkamaränger
5 ingredienser
Randigt, fint och gott. Dessa polkamaränger har allt helt enkelt.
Ingredienser
- 4 äggvitor
- 3 dl florsocker
- 1 dl polkagrisar, fint krossade (eller)
- 4 droppar pepparmintolja
- ca 4 droppar röd hushållsfärg
Gör så här
- Vispa äggvita och florsocker länge.
- Krossa polkagrisarna fint i en mortel. Häll ner krosset (eller pepparminstoljan) i äggvitan.
- Droppa ner karamellfärg, rör lite. Använd inte för mycket, marängerna ska bli randiga.
- Klicka eller spritsa ut smeten på plåt. Grädda i ugn på 125 grader i cirka 50-60 minuter, beroende på storlek.
