Monika Ahlbergs polkamaränger

Name: Monika Ahlbergs polkamaränger
Ingredients: 4 äggvitor; 3 dl florsocker; 1 dl polkagrisar, fint krossade (eller); 4 droppar pepparmintolja; ca 4 droppar röd hushållsfärg

Foto: Sara Palmquist

Monika Ahlbergs polkamaränger

Av: Monika Ahlberg

Från: Nyhetsmorgon

5 ingredienser

Randigt, fint och gott. Dessa polkamaränger har allt helt enkelt.

Bakverk Fest Julbaka Julgodis Julmat Svensk/nordisk mat

Ingredienser

4 äggvitor
3 dl florsocker
1 dl polkagrisar, fint krossade (eller)
4 droppar pepparmintolja
ca 4 droppar röd hushållsfärg

Gör så här

Vispa äggvita och florsocker länge.
Krossa polkagrisarna fint i en mortel. Häll ner krosset (eller pepparminstoljan) i äggvitan.
Droppa ner karamellfärg, rör lite. Använd inte för mycket, marängerna ska bli randiga.
Klicka eller spritsa ut smeten på plåt. Grädda i ugn på 125 grader i cirka 50-60 minuter, beroende på storlek.