Fänkålssill med citron - se & gör
Foto: TV4
Fänkålssill med citron - se & gör
8 ingredienser
20 m + tid i kyl
Julens bästa sill! Tom Sjöstedt visar hur du gör.
Se Tom Sjöstedt laga receptet
Ingredienser
- 3 dl vatten
- 1 dl ättika
- 2 dl strösocker
- 4 stjärnanis
- 1 msk fänkålsfrö
- 1 fänkål
- 1 citron, skalet
- 300 g färdiginlagd sill (5-minuterssill)
Gör så här
- Börja med att koka upp vatten, ättika, socker, stjärnanis och fänkålsfrön.
- Dela fänkålen på längden, ta bort det grövsta på roten och skiva fänkålen tunt. Lägg ner fänkålen i lagen på spisen.
- Skala en citron och tillsätt skalet till kastrullen.
- Låt lagen koka upp och koka i ett par minuter så allt mjuknar. Låt lagen svalna och bli helt kall.
- Lägg skuren inläggningssill i en glasburk med lock och toppa upp burken med kall lag. Blanda runt och stäng locket.
- Låt stå över natten i kylen. Smaklig sill!
