Gör så här

1. 
   Riv det yttersta skalet på citronen. Var försiktig så det vita, lite beska, inte kommer med.
2. 
   Pressa ut saften och blanda ner i smöret.
3. 
   Krydda smöret med hackad persilja, timjan och salt.
4. 
   Rör om och smaka av.