Min favoritlaxrätt

2 röster
45 min
4
Min favoritlaxrätt
Foto: TV4
Från Klockan nio hos stjärnorna
45 min
4

Du behöver

Lax

  • 600 g lax
  • 1 st citron
  • 1 st lök, gul
  • 1 st paprika, gul
  • 1 st paprika, röd
  • 1 st fänkålsstånd
  • 1 kuvert saffran
  • 1 st fiskbuljongtärning
  • 3 dl vatten
  • 200 g sockerärtor
  • Salt, efter smak
  • Vitpeppar, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • olivolja

Dillmajonnäs

  • 1 dl majonnäs
  • 0,5 dl dill, finhackad
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak

Gör så här

  1. Lax
    Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Bryn filéerna någon minut per sida.
  3. Strö salt och vitpeppar och pressa citron över fisken.
  4. Lägg i ugnsfast form och ställ in i ugnen cirka 10 minuter.
  5. Skala och skär löken i klyftor, skär fänkålen och paprikan i skivor.
  6. Stek grönsakerna i olivolja.
  7. Strö över saffran och smula ner buljongtärningen.
  8. Häll på vattnet och låt koka under lock i ca 7 minuter på låg värme.
  9. Lägg i sockerärtorna och koka ytterligare någon minut.
  10. Smaka av med salt och vitpeppar.
  11. Fördela grönsakerna i sitt spad på tallrikar och lägg en laxskiva på varje tallrik.
  12. Dillmajonnäs
    Blanda majonnäs och hackad dill i en skål.
  13. Smaka av med salt och svartpeppar.
Visa mer
Kommentera receptet
Sponsrat innehåll

Du kanske gillar

Fler goda recept

Fler från Christina Schollin

Visa alla recept från Christina Schollin

Fler från Klockan nio hos stjärnorna

Visa alla recept från Klockan nio hos stjärnorna