Chiligratinerad hummer

Chiligratinerad hummer

3

7 ingredienser

ca 30 m

Ett gratinerat hummersmör med chili och vitlök blir en riktig aptitretare.

Ingredienser

portioner
  • 2 hela ben från kokt hummer
  • 250 g normalsaltat smör
  • 4-5 klyftor vitlök
  • 2 röda chilifrukter, finhackade
  • 1 knippe färsk timjan
  • 4 msk ströbröd (gärna pankoströbröd)
  • 0,5 citron, zest och saft (rivet skal)

Gör så här

  1. Lägg alla ingredienser i en matberedare eller elvisp.
  2. Vispa tills blandningen blir fluffig och spritsbar.
  3. Dela hummerbenen på längden mellan lederna. Spritsa rikligt med smör på köttsidan av benen.
  4. Gratinera i 275 grader med grilleffekt ca 4-5 minuter tills smöret fått fin färg.