Chiligratinerad hummer
Chiligratinerad hummer
7 ingredienser
ca 30 m
Ett gratinerat hummersmör med chili och vitlök blir en riktig aptitretare.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 hela ben från kokt hummer
- 250 g normalsaltat smör
- 4-5 klyftor vitlök
- 2 röda chilifrukter, finhackade
- 1 knippe färsk timjan
- 4 msk ströbröd (gärna pankoströbröd)
- 0,5 citron, zest och saft (rivet skal)
Gör så här
- Lägg alla ingredienser i en matberedare eller elvisp.
- Vispa tills blandningen blir fluffig och spritsbar.
- Dela hummerbenen på längden mellan lederna. Spritsa rikligt med smör på köttsidan av benen.
- Gratinera i 275 grader med grilleffekt ca 4-5 minuter tills smöret fått fin färg.
