Gör så här

1. 
   Mixa kexen till ett fint smul i matberedare eller med en stavmixer.
2. 
   Smält smöret och blanda ihop med kexsmulet till en formbar massa.
3. 
   Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform med diameter på 23 cm och tryck ut kexmassan i den. Ställ i kylskåpet medan du gör Philadelphiafyllningen.
5. 
   Grovhacka den vita chokladen och smält över vattenbad eller i mikrovågsugn under 30 sekunders-intervaller. Låt svalna innan du använder den i din fyllning.
6. 
   Vispa Philadelphia classic naturell, smält vit choklad och strösocker till en jämn och krämig smet.
7. 
   I en annan bunke vispar du grädden. Vänd försiktigt ner den i Philadelphiasmeten.
8. 
   Bre ut cheesecakesmeten i springformen.
9. 
   Låt cheesecaken stelna i kylskåpet i minst 3 h innan servering.
10. 
    Garnera gärna med dubbelnougat, färska bär och vit chokladströssel vit servering.