Cheesecaketårta med nougat och färska bär

41 röster

10-12

Cheesecaketårta med nougat och färska bär

Foto: Camilla Hamid

Vacker tårta på klassisk cheesecake, toppas med dubbelnougat, färska bär och vitt chokladströssel. Passar lika bra till midsommarfesten som tills nyårskvällen!

Visa mer

10-12

Du behöver

14 digestivekex
100 g smör
300 g vit choklad
600 g Philadelphia classic naturell
2 dl strösocker
2 dl vispgrädde

Dekoration

Dubbelnougat
Färska bär
Vitt chokladströssel

Finns i inköpslista

Gör så här

Mixa kexen till ett fint smul i matberedare eller med en stavmixer.
Smält smöret och blanda ihop med kexsmulet till en formbar massa.
Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform med diameter på 23 cm och tryck ut kexmassan i den. Ställ i kylskåpet medan du gör Philadelphiafyllningen.
Grovhacka den vita chokladen och smält över vattenbad eller i mikrovågsugn under 30 sekunders-intervaller. Låt svalna innan du använder den i din fyllning.
Vispa Philadelphia classic naturell, smält vit choklad och strösocker till en jämn och krämig smet.
I en annan bunke vispar du grädden. Vänd försiktigt ner den i Philadelphiasmeten.
Bre ut cheesecakesmeten i springformen.
Låt cheesecaken stelna i kylskåpet i minst 3 h innan servering.
Garnera gärna med dubbelnougat, färska bär och vit chokladströssel vit servering.

Tips!