Ceviche på kristallbädd
Foto: TV4
Ceviche på kristallbädd
14 ingredienser
30 m
En fräsch förrätt som serveras i salladsblad. Ceviche på räkor och pilgrimsmusslor med smak av chili, koriander och lime.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 pilgrimsmusslor
- 1 avokado
- 0,5 gurka
- 1 tomat
- 1 röd chilifrukt
- 0,5 rödlök
- 200 g skalade räkor
- 1 limefrukt, saften
- 1 citron, saften
- 1 msk olivolja
- 1 kruka koriander
- salt
- 4 salladsblad
- is, krossad
Gör så här
- Strimla pilgrimsmusslorna och hacka alla grönsakerna till fina tärningar. Blanda med räkorna och smaksätt med saften från lime och citron. Smaka av med olivolja, koriander och salt. Fördela blandningen på salladsblad som serveras i en skål med krossad is.
