Ceviche med mango, avokado och chili
Foto: TV4
Ceviche med mango, avokado och chili
10 ingredienser
4 h
Lättlagad förrätt med rå fisk som tillagas i en marinad av citronjuice och serveras med avokado och mango.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerCeviche
- 300 g vit fiskfilé
- 1 röd chilifrukt
- 3 citroner, färskpressad juice
- 3 klyftor vitlök
- 1 gul lök (liten)
- 0,5 kruka koriander
- 2 avokador
- 1 mango
- salt
- peppar
Gör så här
- Skär fisken i små bitar och lägg i en skål. Tillsätt den färskpressade citronen.
- Skär vitlöken och löken i tunna skivor. Finhacka chilin. Blanda ner chili och koriander. Låt stå i kylen i 4-5 timmar.
- Toppa med skuren avokado, mango och lite koriander. Salta och peppra just före servering.
