17 ingredienser
1 h 30 min
Älgkalv serverad med karamelliserat äpple, en stuvning med brysselkål och sidfläsk serverad med potatis samt krispig grönkål blir en fantastiskt gott. En god pepparssås eller en smakrik rödvinssky gör sig inte fel till denna festliga rätt.
Sommelier Maya Samuelssons dryckestips: Hjortronberliner nr 12374 och Hjortron Granat, Beek Studio (Läsk från Soda Nation).