10 klassiska svamprecept

Hösten innebär ofta ett överflöd av naturens goda däribland allas vår älskade svamp. Här har vi samlat 10 av våra mest älskade recept på pasta, risotto, toast och såklart pizza!

Kantareller, soppar, Karl Johan eller trattkantareller. Vad har du hittat för svampar i år? Här samlar vi recept  för alla smaker som du garanterat kan matcha ihop med årets svampskörd! 

Per Morbergs hemlagade pasta med svampsås

Per Morberg är ju lite utav en mästare på goda hösträtter, denna pasta är inget undantag!

Svamptoast med parmesanost och persilja

Denna toast á la Markus Aujalay är så klassisk som en svamptoast kan bli. Perfektion i sin enkelhet!

Västerbottenpaj med kantareller

Ja, men varför inte toppa favoritpajen med favoritsvampen - det kan ju inte bli annat än succé!

Ugnspannkaka med svamp och purjo

Kanske inte en klassiker direkt men ack så gott! Svamp och purjolök gifter sig ljuvligt i denna underbara ugnspannkaka!

Kantarellpizza med lagrad ost

Men hallå, KANTARELLPIZZA!!! Say no more!

Per Morbergs svampsoppa

Något av det enklaste man kan göra med svamparna är ju soppa. Servera med ett gott bröd och ett glas rött så är du hemma!

Risotto funghi, Paolo Robertos recept

Risotto, en italiensk klassiker att älska! Parmesan, svamp och saffran är smakkompisar i detta fantastiska recept.

Lyxiga langos med smörstekta kantareller och comtémousse

Nej men langos och kantareller, kan vi tänka oss en bättre hybrid än dessa två smaker?

Portabelloburgare med blåmögelost, endiver och grillat päron

Höstiga smaker gifter sig i denna burgare med blåmögelost, endiver och grillat päron! Och så portabello, såklart!

Gratäng med potatis, jordärtskocka, kantareller och rödbetsblast

Vego queen Siri Barje är exeptionellt genialisk med detta fantastiska höstrecept! Alla goda smaker i en gratäng, perfektion ju!

Fler tips!

  • Krämig kycklinggratäng med pasta och ajvarsås

    Pastagratäng - billigt och gott!

    Att laga pastagratäng är både billigt och enkelt. Här hittar du våra bästa recept.
  • Spicy tofu med nudelsallad

    Ät smart med Zeina

    Vi följer med Zeina Mourtada in i köket och lagar smart mat – alltså mat som är god, hälsosam och så enkel att alla kan laga den.
  • Ugnsbakad torsk med färskoströra och couscous

    24 snabba middagstips

    Här har vi samlat 24 enkla vardagsräddare. Snabbt, enkelt och gott ska det vara!
  • Linssoppa med kokosmjölk, tomat och halloumitärningar

    Värmande vardagssoppor på 30 minuter

    Soppa är den perfekta go to-rätten när du har ont om tid - värmande och gott!
  • Smörstekt torsk med krämig och rå broccoli

    12 populära recept med torsk

    Testa något av våra mest populära recept på torsk.
  • Sötpotatisgratäng med sallad på betor

    Rätt med rester

    Blir det alltid kvar mat i kastrullen efter kvällens middag? Här har vi samlat rätter som du kan fylla ut med det du har hemma.
  • Quinoasallad med råa betor, groddar, frön, fetaost och avokadodressing

    Nystart

    Ladda med nya vanor och nya smaker! Här får du bästa recepten och genvägarna till en sundare, godare och lite grönare vardag.