Zeina Mourtadas kebabspett

8 röster
60 m
5

Smakrika och möra kebabspett med kryddor från Mellanöstern - perfekt att servera på buffén eller grillfesten!

Sjukryddor är en kryddblandning från Mellanöstern som finns i välsorterade butiker bredvid de vanliga kryddorna.

Visa mer
60 m
5

Du behöver

  • 750 g köttfärs (lamm eller nöt)
  • 1 tsk sjukryddor
  • 1 dl persilja, finhackad
  • 1 lök, finhackad
  • 2 tsk paprika- eller chilipulver
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Blanda ihop alla ingredienser. Låt gärna köttfärsblandningen stå en stund innan du grillar den så kommer alla smaker fram ordentligt. Du kan plasta in köttet och förvara i kylen några timmar eller låta stå i rumstemperatur i ca 30 minuter.
  2. Trä sedan köttet på spett. Ta en bit av köttfärsblandningen och kläm fast färsen ordentligt på spettet och forma en lång kebab.
  3. Värm ugnen till 250 grader med grillfunktion på, lägg spetten på en plåt, ringla lite olivolja på och ta in i mitten av ugnen. Funkar även att grilla spetten på utegrillen. Efter ca 10-15 minuter är de färdiga, servera genast.
23 juni 2018
Box på köpet

laddar fler recept

Laddar fler recept