Yuzu koshu gratinerade Ostrea Edulis med lagrad ost och vitlök
Foto: Tv4
Yuzu koshu gratinerade Ostrea Edulis med lagrad ost och vitlök
7 ingredienser
15 m
Gratinerade ostron med lagrad ost, vitlök och chili är både smakrikt och ljuvligt gott. Perfekt rätt att lyxa till helgen med!
Tips! Får du inte tag i yuzu-koshu kan du byta ut det mot exempelvis grön finhackad chili, några droppar grön tabasco och citronsaft och zest.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 12 ostron
- 50 g ost, lagrad (prästost, parmesan, västerbottenost, spara lite till topping)
- 1,5 dl crème fraîche
- 0,5-1 klyfta vitlök
- 1 tsk jalapeño, finhackad
- 0,5 tsk yuzu-kosho
- ca 1 krm salt
Gör så här
- Öppna ostronen.
- Blanda ihop alla övriga ingredienser och klicka ut lite på varje ostron. Toppa med lite extra ost.
- Gratinera ostronen högst upp i ugnen ca 3-5 minuter tills osten smält och de är gyllenbruna.
