Köket.se
Vi har Årets kock-recepten!

Årets kock-recept 2009

Senapsbakad sej och rullad sejsida med råräkor, havtornsmarinerade blåmusslor med kräm på kålrot

Senapsbakad sej och rullad sejsida med råräkor, havtornsmarinerade blåmusslor med kräm på kålrot

Tomas Diederichsen
Citron- och dillfrörimmad sej, toppluva med blåmussla, pepparrot och dill

Citron- och dillfrörimmad sej, toppluva med blåmussla, pepparrot och dill

Bertil Hammar
Räkgriljerad sej med räkpärlor. Musselknyte med fänkål och purjolök, buljongkokt blomkål och gröna alger

Räkgriljerad sej med räkpärlor. Musselknyte med fänkål och purjolök, buljongkokt blomkål och gröna alger

Anna Johansson
Tartar på råräka, räk- och fänkålsbakad sej samt lättrökt musseldumpling

Tartar på råräka, räk- och fänkålsbakad sej samt lättrökt musseldumpling

Alexander Sjögren
Sejrygg med blåmusslor med smörstekt skinn samt kokt fänkålshjärta med råräkor i räkbuljong

Sejrygg med blåmusslor med smörstekt skinn samt kokt fänkålshjärta med råräkor i räkbuljong

Christofer Ekman