Vetedeg till Hildas semlor och kardemummabullar
Foto: Tv4
Vetedeg till Hildas semlor och kardemummabullar
10 ingredienser
1 h
Med den här grunddegen kan du baka 3 olika semlor och bullar! Recepten hittar du här:
Ingredienser
sats
sats- 50 g jäst (för söta degar)
- 4 dl standardmjölk
- 1 dl grädde
- 0,5 dl honung
- 0,75 dl ljust muscovadosocker
- 0,5 tsk salt
- 1 ägg
- 1 msk kardemummakärnor, mortlad
- 150 g smör, rumsvarmt
- 12-15 dl vetemjöl
Gör så här
- Lägg jästen i en skål.
- Värm mjölken och grädden till 37 grader.
- Lös upp jästen med gräddmjölken. Tillsätt honung, ljust muscovadosocker, salt, ägg, mortlad kardemumma och rumstempererat smör.
- Arbeta ner nästan allt mjöl. Arbeta degen i minst 10 minuter tills den blir smidig. Pudra över lite mjöl och forma degen lite med händerna i skålen.
- Plasta över skålen och lägg över en handduk och låt jäsa i 45 minuter i rumstemperatur.
- Nu är det dags att välja vilken sorts bullar du vill baka! Länk till recepten hittar du längre upp på sidan.
