Vattenmelonsallad

54 röster
10 m
4

Fräsch och frisk sallad med vattenmelon, fetaost, rödlök och myntadressing.

Den här salladen har vi ofta med oss till stranden under varma dagar. Kombinationen av den söta melonen och den salta fetaosten är oslagbar. /Sally

Visa mer
10 m
4
4 portioner

Du behöver

  • myntadressing, se receptlänk
  • 0,25 vattenmelon, i stora bitar
  • 0,5 gurka, tärnad
  • 0,5 rödlök, tunt skivad
  • ca 200 g kalamataoliver
  • 0,5 fänkål, tunt skivad
  • 70 g babyspenat
  • 150 g fetaost, tärnad
  • salt
  • svartpeppar

Till servering

  • 0,5 citron, klyftad
  • ev några myntablad

Gör så här

  1. Förbered myntadressingen.
  2. Blanda melon, gurka, rödlök, oliver, fänkål och spenat i en skål.
  3. Vänd försiktigt ner fetaosten och smaksätt med myntadressingen samt salt och peppar. Servera med citronklyftor och eventuellt några myntablad.
7 juni 2015

Laddar fler recept