Vattenmelonsallad
Foto: TV4
Vattenmelonsallad
11 ingredienser
10 m
Fräsch och frisk sallad med vattenmelon, fetaost, rödlök och myntadressing.
Den här salladen har vi ofta med oss till stranden under varma dagar. Kombinationen av den söta melonen och den salta fetaosten är oslagbar. /Sally
Ingredienser
portioner
portioner- myntadressing, se receptlänk
- 0,25 vattenmelon, i stora bitar
- 0,5 gurka, tärnad
- 0,5 rödlök, tunt skivad
- ca 200 g kalamataoliver
- 0,5 fänkål, tunt skivad
- 70 g babyspenat
- 150 g fetaost, tärnad
- salt
- svartpeppar
Till servering
- 0,5 citron, klyftad
- ev färska myntablad (några st)
Gör så här
- Förbered myntadressingen.
- Blanda melon, gurka, rödlök, oliver, fänkål och spenat i en skål.
- Vänd försiktigt ner fetaosten och smaksätt med myntadressingen samt salt och peppar. Servera med citronklyftor och eventuellt några myntablad.
