Varmrökt röding på knäckebröd
Varmrökt röding på knäckebröd
11 ingredienser
20 m
"Röding från Landö serveras på knäckebröd med rödlök, anjovis, potatis och ägg." /Fredrik Eriksson
Fredriks dryckestips: Mezzacorona Pinot Grigio Riserva. Nr: 2412, 101 kr
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 2 potatisar, kokta och tärnade
- 2 ägg, kokta och tärnade
- 2 msk gräslök, finhackad
- 1 dl majonnäs
- salt
- vitpeppar
- knäckebröd
- 150 g varmrökt röding, rensad och plockad (från Landö)
- 6-8 ansjovisfiléer
- 1 rödlök, tunna skivor
- 1 knippe dill
Gör så här
- Blanda potatis, ägg, gräslök och majonnäs lite grovt. Smaka av med salt och peppar.
- Klicka ut röran på små bitar av knäckebröd.
- Fördela rödingen på röran och toppa med ansjovis, rödlök och dill.
