Världens enklaste tomatsoppa

13 röster
10 m
4
Världens enklaste tomatsoppa
Foto: Jessica Frej

Otroligt lättlagad tomatsoppa som får dina smaklökar att jubla. Här hittar du receptet på ugnsrostade tomater.

Visa mer
10 m
4

Du behöver

  • 800 g hela skalade tomater, gärna San Marzanotomater (2 burkar)
  • 2 dl ugnsrostade tomater samt örter och vitlöksklyftor därtill
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk nymalen svartpeppar

Servering

  • olivolja
  • parmesan
  • färska örter
  • rostat bröd

Gör så här

  1. Passera alla ingredienser genom en sil. (Mixa inte dem då en viss bitterhet sitter i tomatkärnorna och den frigörs när man mixar dem.)
  2. Ät soppan varm, ljummen eller kall. Toppa med en god olivolja, riven parmesan och färska örter och servera med rostat bröd.
8 juli 2016
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept