Världens enklaste tomatsås till pizza eller pasta

2 röster
10 m
Världens enklaste tomatsås till pizza eller pasta
Foto: Jessica Frej

En klassisk tomatsås med mycket smak. Lika god till pastan som till pizzan.

Här hittar du receptet på de ugnsrostade tomaterna.

Visa mer
10 m

Du behöver

  • 800 g hela skalade tomater, gärna San Marzanotomater (2 burkar)
  • 2 dl ugnsrostade tomater samt örter och vitlöksklyftor därtill
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar, nymalen
  • 1 dl olivolja
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 tsk torkad oregano
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Passera alla ingredienser utom olivolja och oregano genom en sil. (Mixa inte dem då en viss bitterhet sitter i tomatkärnorna och den frigörs när man mixar dem.)
  2. Tillsätt olivoljan under omrörning. Rör ner smulad oregano.
  3. Använd såsen till pizza eller servera med nykokt pasta.
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...