Världens enklaste tomatsås till pizza eller pasta

1 röst
10 m
Världens enklaste tomatsås till pizza eller pasta
Foto: Jessica Frej
10 m

Du behöver

  • 800 g hela skalade tomater, gärna San Marzanotomater (2 burkar)
  • 2 dl ugnsrostade tomater samt örter och vitlöksklyftor därtill
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk nymalen svartpeppar
  • 1 dl olivolja
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 tsk torkad oregano

Gör så här

  1. Passera alla ingredienser utom olivolja och oregano genom en sil. (Mixa inte dem då en viss bitterhet sitter i tomatkärnorna och den frigörs när man mixar dem.)
  2. Tillsätt olivoljan under omrörning. Rör ner smulad oregano.
  3. Använd såsen till pizza eller servera med nykokt pasta.
8 juli 2016

Fler goda recept