Torskrullader i romsås
Foto: TV4
Torskrullader i romsås
10 ingredienser
En fin fisk behöver man inte krångla till. Lite lättkokta grönsaker och en god sås är allt som behövs.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 torskfiléer, portion
- 1 knippe dill, hackad
- det gröna på en purjolök, strimlat
- 3 små morötter, finstrimlad
- 1 klyfta rotselleri, finstrimlat
- salt
Sås:
- 2 dl crème fraîche
- 2 dl gräddfil
- 1 förp röd stenbitsrom
- 2 msk gräslök, hackad
Gör så här
- Blanda såsen och låt den stå och dra.
- Koka grönsakerna knappt mjuka i lättsaltat vatten och låt dem rinna av.
- Salta fisken. Strö på dill och vik ihop filéerna till lösa rullar. Lägg dem i smörad kastrull och sjud dem klara under lock på svag värme 5-7 minuter. Servera med grönsakerna över och såsen till.
