• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Torsk med fitnessnudlar och broccoli

Torsk med fitnessnudlar och broccoli
Foto: Ulrika Pousette
simon skold
simon skold

Torsk med fitnessnudlar och broccoli

5 steg att laga

9 ingredienser

Fitnessnudlar heter också shiratakinudlar och är ett superbra alternativ till vanliga nudlar eftersom de är väldigt kalorifattiga. /Simon

Recept ur boken Mat för latmaskar

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 600 g färsk torskfilé
  • 300 g broccoli
  • 1 msk ingefära, finriven
  • 2-3 klyfta vitlök, finrivna
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • peppar
  • 4 port fitnessnudlar (shiratikinudlar)
  • 1 dl sesamfrön

Gör så här

  1. Skär torsken i grova kuber.
  2. Skala stjälken på broccolin, skär den samt buketten i mindre bitar.
  3. Stek ingefära, vitlök och broccoli i olivolja i en panna, lägg åt sidan. Stek sedan torskkuberna på hög värme i olja. Salta och peppra.
  4. Värm nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
  5. Lägg upp i skålar tillsammans med grönsaker och torskkuber. Strössla över sesamfrön och servera.