Äppelpaj från Halv åtta hos mig

Äppelpaj
Foto: TV4

Äppelpaj från Halv åtta hos mig

Av: Tommy Andersson

Från: Halv åtta hos mig

10 ingredienser

En klassiker i det svenska köket. Äppelpaj funkar för nästan alla tillfällen. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Här hittar du recept på vaniljglass som passar till äppelpajen

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

BakverkFestSvensk/nordisk matÄppelpaj

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner

Deg

  • 4 dl vetemjöl
  • 4 msk vatten
  • 150 g smör
  • 2 msk strösocker

Fyllning

  • 1 kg äpple
  • 1,5 dl aprikosmarmelad
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk smör
  • 500 g vaniljglass

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Blanda vetemjöl, socker, smör och vatten till en pajdeg. Kavla ut degen till en rundel, vik den dubbel. Plasta in den och låt den vila i kylskåp 1 timma.
  2. Kärna ur och skala äpplena och skär i klyftor.
  3. Blanda aprikosmarmeladen med lite vatten så att den blir smidig.
  5. Lägg ut degen i en pajform med löstagbar botten. Den ska hänga ut över kanten.
  6. Lägg på äppelbitarna och strö över kanel. Klicka över marmeladen och bred ut den. Pudra över cirka 1 dl socker och klicka på lite smör. Vik över degkanterna. Grädda mitt i ugnen 175 grader i cirka 50 min.
  7. Servera med vaniljglass.