Toast Skagen med löjrom på smörstekt bröd
Toast Skagen med löjrom på smörstekt bröd
11 ingredienser
20 m
Smörstekta brödskivor med krämig skagenröra, citron och löjrom är alltid populärt som förrätt eller att servera som en lättare rätt.
Vin och mat i kombination!
Nyhet! Gå vår onlinekurs Vin och mat i kombination med Mischa Billing.
Ingredienser
4 - 4 skivor formfranska
- 250-280 g skalade räkor
- 1 dl majonnäs
- 0,5 msk dill, hackad
- 2-4 droppar citron (ev. lite citronzest om man önskar)
- salt
- svartpeppar, nymalen
- 25 g smör (att steka bröden i)
Servering
- 80 g löjrom
- dill
- citron, klyftor
Gör så här
- Stansa ut rundlar av brödet med en stans eller ett glas.
- Blanda samman övriga ingredienser till en härlig skagenröra och låt dra.
- Stek brödet i rikligt med smör på medelhög värme på båda sidor tills de blir gyllene och härligt rostade.
- Servering
Lägg upp bröden på serveringsfat, skeda på skagenröran och toppa med lite löjrom och en dillvippa. Servera med en citronklyfta!