Toast med hemgjord räkröra

Toast med hemgjord räkröra
Foto: TV4

Toast med hemgjord räkröra

0

6 steg att laga

18 ingredienser

30m

Krämig räkröra med sting från chili och vitlök, serveras på stekt bröd med örter.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner4 portioner

Räkröra

  • 500 g räkor i lake (eller färska)
  • 1 tsk sweet chilisås
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 200 g gräslök
  • 200 g dill
  • 2 msk majonnäs
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 msk citron, saft
  • 1 tsk vitlökskrydda
  • 1 tsk citronpeppar
  • 1 tsk grillkrydda

Toast

  • 4 skiva formfranska
  • olivolja
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk mynta
  • 1 tsk vitlökspulver

Gör så här

  1. Räkröra
    Marinera räkorna i sweet chili sås, salt och peppar i ca 5 minuter.
  2. Hacka gräslök och dill
  3. Blanda alla ingredienser, förutom räkorna, till en sås.
  4. Häll i räkorna i skålen och blanda. Smaka av.
  5. Toast
    Stek brödskivorna i olivolja med kryddorna.
  6. Servering
    Servera räkröran på det nystekta brödet.
TIPS!
läs mer
Kokt torsk med äggsås

Tips på goda fiskrecept

Här har vi samlat kockarnas populäraste fiskrecept!

Läs mer