• Meny
  • Sök
  • Kontomeny

Toast med avokado och varmrökt lax

8 röster
20 m + tid i kyl
4
Toast med avokado och varmrökt lax
Foto: Tv4
20 m + tid i kyl
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 äggulor
  • 1 dl japansk soja
  • 1 röd chilifrukt
  • 1 limefrukt, saften
  • 1-2 avokador
  • 200 g varmrökt lax
  • 4 skiva bröd
  • smör (till stekning)
  • 1 msk sesamfrön

Gör så här

  1. Lägg äggulorna i sojan och låt stå 2 timmar i kylen.
  2. Skär chilin i tunna skivor och blanda med limesaften.
  3. Skala och kärna ur avokadon och mosa den med limen och chilin.
  4. Plocka bitar av den varmrökta laxen och blanda med avokadon.
  5. Stek brödet i smöret så det blir frasigt.
  6. Lägg på avokado/laxröran. Strö över sesamfrö och avsluta med äggulan.
11 april 2020