Pannacotta a la Rabih

1. 
   Blanda grädde, socker, kanel och vaniljsocker i en kastrull.
2. 
   Koka upp och låt koka i en minut.
3. 
   Ta av kastrullen från plattan och låt dra i 15 minuter.
5. 
   Ta ur kanelstängerna.
6. 
   Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
7. 
   Krama ur gelatinbladen och blanda med 1 dl av grädden.
8. 
   Blanda i yoghurten och häll upp det i små glas.
9. 
   Låt stå i kyl i ca 4 timmar.
10. 
    Blanda bären med honungen och lägg över pannacottan.
11. 
    Strö över lite vaniljsocker och garnera med en kvist citronmeliss.