• 
  600 g laxrygg, utskuren som en fyrkant
• 
  0,5 rättika
• 
  1 gurka
• 
  1 förp breda risnudlar
• 
  4 salladslökar
• 
  2 msk sesamfrön

Marinad till lax

• 
  0,5 dl japansk soja
• 
  2 msk vitt vin
• 
  2 msk strösocker
• 
  1 päron, rivet
• 
  2 klyftor vitlök, krossade
• 
  2 tsk sesamolja

Dressing till risnudelsallad

• 
  2 msk ingefära, riven
• 
  2 msk neutral olja
• 
  1 msk risvinäger
• 
  2 krm strösocker
• 
  4 salladslökar, tunt skivade

Marinad till gurka

• 
  1 limefrukt, zest och saft
• 
  2 tsk fisksås
• 
  1 tsk koriander, finhackad
• 
  2 krm strösocker
• 
  ev salt

Marinad till rättika

• 
  2 tsk salt
• 
  2 tsk strösocker
• 
  1 msk risvinäger

Friterad grönkål

• 
  2 grönkål, blad
• 
  2 dl neutral olja (t ex raps)
• 
  salt