Svamppasta med parmesan och tryffelsalami

Zeta Svamppasta med parmesan och tryffelsalami
Foto: Zeta

Svamppasta med parmesan och tryffelsalami

10 ingredienser

25 min

Nykokt pasta med svamp, parmesan och tryffelsalami. Perfekt till både vardagsmiddag och till helgens festligheter.

läs mer
Zeta Mezze Maniche

Zeta Mezze Maniche

En lite tjockare och större kortpasta som passar till såser med lite större bitar av kött, fisk eller grönsaker.

Läs mer

Ingredienser

portioner
  • 1 förp Zeta Mezze Maniche Casa Di Luca
  • 120 g Zeta Salami med tryffel
  • 400 g blandad svamp
  • 3 klyftor vitlök, hackade
  • 3 salladslökar, strimlade
  • Zeta extra jungfruolivolja classico
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån
  • 4 kvistar färsk timjan

Gör så här

  1. Dra skinnet av salamin och tärna den. Bryn den i en stekpanna med lite olivolja, ställ åt sidan.
  2. Koka pastan en minut kortare än som står angivet på förpackningen.
  3. Stek svampen i olivolja tillsammans med vitlöken, salta och peppra, lägg i salladslöken mot slutet.
  4. Häll av pastan och spara 1 dl pastavatten.
  5. Lägg pastan i pannan med svampen, tillsätt pastavatten och cirka 1 dl riven parmesan, blanda och låt pastan bli klar.
  6. Avsluta med att ringla över lite extra olivolja, blanda i salamin, krydda med svartpeppar och toppa med några blad färsk timjan.
  7. Servera extra parmesan till vid sidan om.
TIPS!
läs mer
vit lyxpizza med ricotta zeta ny

Fler tips från Zeta!

Fler tips och goda recept från Zeta.

Läs mer