Gör så här

1. 
   Koka rågen mjuk i lättsaltat vatten, 45 minuter
2. 
   Skala svartrötterna, täck med vatten och pressa i citronjuicen. Skär i mindre bitar och koka mjuka i lättsaltat vatten.
3. 
   Stek svampen 2-3 minuter på hög värme i smör.
4. 
   Lägg upp svartrötterna och hel råg med svampen och ringla över olivoljan. Smaka av med salt och peppar.