Name: Svamp med svartrötter och hel råg
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 l trattkantareller, rensade; 1 msk smör; 4 svartrötter; 1 citron; 1 dl hel råg; 2 msk olivolja; salt; peppar

Koka rågen mjuk i lättsaltat vatten, 45 minuter

Skala svartrötterna, täck med vatten och pressa i citronjuicen. Skär i mindre bitar och koka mjuka i lättsaltat vatten.

Stek svampen 2-3 minuter på hög värme i smör.

Lägg upp svartrötterna och hel råg med svampen och ringla över olivoljan. Smaka av med salt och peppar.

Svamp med svartrötter och hel råg

Svamp med svartrötter och hel råg

Ingredienser

Gör så här