Stekt torskrygg med vitvinssås och kokt potatis
Foto: Tv4
Stekt torskrygg med vitvinssås och kokt potatis
14 ingredienser
40 m
Stekt torskrygg med vitvinssås och kokt potatis är alltid en härlig rätt till helgen middag.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerVitvinssås
- 4 msk smör
- 4 msk vetemjöl
- 4 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 0,5 citron
- 2 tsk chiliflakes
- 1 dl vitt vin
- 1 dl parmesanost, riven
Torsk med bacon
- bacon, mängd efter eget tycke
- 4 bitar torskrygg
- 3 msk smör
Servering
- färskpotatis, kokt
- grönsallad
- 1 citron, i skivor
Gör så här
Vitvinssås
- Smält smöret i en stekpanna och tillsätt mjölet. Häll på grädde och mjölk och smaka av med lite citron, chiliflakes, vitt vin och parmesanost.
Torsk med bacon
- Stek bacon klippta i små bitar i en het panna.
- Stek torskbitarna på ganska svag värme med smöret och ha på kryddor efter smak.
Vitvinssås
- Häll på såsen på fisken och servera tillsammans med kokt potatis.
- Garnera med grönsallad och citronskivor.
