Spetskål med äpple och brysselkål
POPULÄRT
Foto: Tv4
Spetskål med äpple och brysselkål
11 ingredienser
20 m
Spetskål med äpple, brysselkål, kryddpeppar och citron passar utmärkt som en mellanrätt i julmiddagen.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 10 brysselkål
- 0,5 spetskål
- 1 msk vatten
- salt
- 1 msk sirap
- 0,5 dl grädde
- 1 äpple (Ingrid Marie)
- 0,5 citron
- 1 msk rapsolja
- salt
- 1 tsk malen kryddpeppar
Gör så här
- Putsa brysselkålen och spara de gröna bladen.
- Skär resten av brysselkålen i små klyftor.
- Finstrimla spetskålen.
- Lägg kålsorterna i en kastrull med vatten, salt och sirap. Sjud under lock i några minuter.
- Tillsätt grädden och låt koka in så i stort sett all vätska är borta.
- Smaka av kålen med salt och sirap.
- Fintärna äpplet och vänd ner det med brysselkålsbladen, citronsaft och finrivet skal samt rapsolja, salt och kryddpeppar.
- Servera kålen varm med den kryddiga ”äppelsalladen” på toppen.
