Snabbt, gott och billigt! Den här pastarätten med tomat och morot har allt man kan önska sig.
Spaghetti med morot- och timjansås
Du behöver
- 400 g spaghetti
- 4 morötter
- 3 klyftor vitlök
- 1 gul lök
- 2 msk rapsolja
- 400 g krossade tomater
- 0,5 kruka timjan
- 1 dl havregrädde
- 50 g pinjenötter, rostade
- 1 citron
- salt
- peppar
Gör så här
- Koka spaghettin ca 2 minuter kortare än vad som står på anvisningen, spar lite av kokvattnet till såsen.
- Skala och riv moroten på den grova sidan av rivjärnet. Skala och finhacka lök och vitlök.
- Stek vitlök och lök i oljan i ca 4 minuter. Tillsätt morötterna och fräs ytterligare någon minut.
- Tillsätt krossade tomater och hackad timjan (spara lite timjan till servering).
- Tillsätt havregrädde och spaghetti samt lite av kokvattnet från spaghettin. Låt koka ihop tills pastan är klar, avsluta med lite finrivet citronskal.
- Garnera med pinjenötter och timjan vid servering.
26 januari 2019
laddar fler recept...
Laddar fler recept...