Spaghetti med morot- och timjansås

71 röster
30 min
4
Spaghetti med morot- och timjansås
Foto: TV4

Snabbt, gott och billigt! Den här pastarätten med tomat och morot har allt man kan önska sig. 

Visa mer
30 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 400 g spaghetti
  • 4 morötter
  • 3 klyftor vitlök
  • 1 gul lök
  • 2 msk rapsolja
  • 400 g krossade tomater
  • 0,5 kruka timjan
  • 1 dl havregrädde
  • 50 g pinjenötter, rostade
  • 1 citron
  • salt
  • peppar
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Koka spaghettin ca 2 minuter kortare än vad som står på anvisningen, spar lite av kokvattnet till såsen.
  2. Skala och riv moroten på den grova sidan av rivjärnet. Skala och finhacka lök och vitlök.
  3. Stek vitlök och lök i oljan i ca 4 minuter. Tillsätt morötterna och fräs ytterligare någon minut.
  4. Tillsätt krossade tomater och hackad timjan (spara lite timjan till servering).
  5. Tillsätt havregrädde och spaghetti samt lite av kokvattnet från spaghettin. Låt koka ihop tills pastan är klar, avsluta med lite finrivet citronskal.
  6. Garnera med pinjenötter och timjan vid servering.
26 januari 2019

Laddar fler recept...