Det behöver inte vara midsommar för att äta sill. En varm sommardag är sill i vinglas en perfekt och alldeles lagom lunch. Och perfekt att servera som förrätt i små snapsglas, året om!
Sommarlunch i ett glas
Foto: Köket.se
Du behöver
- 3 dl gräddfil
- 1 förp sill, din favorit
- 2-3 msk caviar, finkorning från Abba
- 1 rödlök
- 2-3 ägg
- 1 knippe dill
- 4 färskpotatisar, små-medelstora
- 0,5 citron
Gör så här
- Skrubba och koka färskpotatisen. Koka äggen.
- Häll upp gräddfil, grovhacka färskpotatisen och stoppa ner i gräddfilen. Toppa med hackat ägg, sill, rödlök och dill och pressa lite citron över. Voilà!
6 juli 2016