Kall karibisk sås
Foto: TV4
Kall karibisk sås
16 ingredienser
En sås med mangochutney och honung. Såsen serveras med fördel till karibisk lax (se tipsrutan).
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Sofie serverar såsen till sin karibiska lax som du hittar receptet på här!
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl matyoghurt
- 1 dl lätt crème fraiche
- 0,5 dl lättmajonnäs
- 0,5 dl mango chutney
- 1 limefrukt, finrivet skal och pressad saft
- 0,5 dl färsk koriander, hackad
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 3 cm färsk ingefära, finriven
- 1 msk honung
- 1 tsk tabasco
- 1 tsk Jerk-rydda
- 0,5 tsk vitpeppar
- 0,5 tsk svartpeppar
- 0,5 tsk salt
- 1 msk sötningsmedel (eller socker)
- 2 tsk mörk rom
Gör så här
- Blanda mjölkprodukterna i en skål och blanda i majonnäs och mangochutney - rör om väl.
- Lägg i resten av ingredienderna och kryddorna och rör om .
- Låt stå i kylskåp minst 30 min. Rör om innan servering
