Gör så här

Grönsaker

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 
   Skala och skär sötpotatis, palsternacka, rödlök och ananas i lagom stora bitar. Dela vitkålen i lika stora bitar som övriga grönsaker.
3. 
   Blanda ihop oljemarinaden i en kopp.
5. 
   Lägg alla grönsaker, utom ananasen, i en ugnssäker form och häll marinaden över. Blanda.
6. 
   Kör i ugnen i ca 25-30 min och ta ut.
7. 
   Lägg i ananasen, blanda, och sätt in i ugnen igen i ca 10 minuter, tills grönsakerna fått fin färg och känns genomstekta. Ananasen ska kännas fast i konsistensen.

Lax

1. 
   Blanda jerkkrydda, rom, salt, kryddpeppar och svartpeppar.
2. 
   Skär eventuellt laxen i portionsbitar.
3. 
   Lägg den med skinnsidan ner i en ugnsfast form.
4. 
   Häll över kryddblandningen.
5. 
   In i ugnen tillsammans med grönsakerna de sista 15-20 minuterna. Var försiktig så den inte blir för torr.