Snabbgravad lax med svartpeppar och pepparrot
Snabbgravad lax med svartpeppar och pepparrot
9 ingredienser
1 h
Den här gravade laxen med svartpeppar, pepparrot och dilltopping går snabbt och enkelt att göra! Den får en riktigt härlig gravning med fin citronton och lite extra svart peppartouche.
Ingredienser
6 - 8 portioner
6 - 8 portioner- 1 kg laxfilé
- 2 msk salt
- 3 msk strösocker
- 1 msk svartpeppar, nymald
- 1 citron, grovt rivet skal
- färsk pepparrot
- 1 knippe dill, plockad
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk senap (söt svensk)
Gör så här
- Skär laxen tunt.
- Blanda salt, socker, svartpeppar och citronskal och strö över. Stänk även över lite vatten och låt sedan dra cirka 1 timme.
- Servera laxen med riven pepparrot, plockad dill, crème fraiche och lite söt svensk senap.
