Smördegsbåge med räkröra
Foto: Tv4
Smördegsbåge med räkröra
9 ingredienser
30 min
En festlig smördegsbåge med räkröra blir perfekt som imponerande förrätt.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 förp smördeg
- olivolja (eller smör)
- 1 rödlök
- 0,5 dl färsk dill, hackad
- 300 g handskalade räkor (i lake)
- 1 dl majonnäs
- 200 g färskost
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär smördegsplattan i remsor längs med kortsidan.
- Ta fram fyra runda skålar som är ca 10 cm i diameter. Smörj in skålarnas utsida med olivolja eller smör. Du kan också linda in skålarna i bakplåtspapper.
- Klä sedan skålarna med smördegsremsorna.
- Grädda smördegsbågarna i ca 15 minuter eller tills de har fått fin färg. Ta ut och låt svalna.
- Lossa sedan bågarna försiktigt.
- Hacka lök, dill och räkor. Spara några räkor till dekoration.
- Blanda lök, dill, räkor, majonnäs och färskost i en skål. Smaka av med salt och peppar. Rör om ordentligt.
- Klicka ut räkröra på fyra tallrikar, toppa med hackad dill, rödlök och några räkor.
- Ställ sedan smördegsbågarna över.
