Skaldjurstoast med fuskmajonnäs

Skaldjurstoast med fuskmajonnäs
Foto: TV4

Skaldjurstoast med fuskmajonnäs

3

7 steg att laga

15 ingredienser

30m

Toast, med räkor och kräftstjärtar, serveras med majonnäs med smak av vitlök och chili.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 500 g räkor med skal
  • 4 ägg, kokta, skalade och skivade eller hackade
  • 200 g kräftstjärt
  • 4 skiva formfranska
  • smör, till stekning
  • sallad

Fuskmajonnäs

  • 2 ägg
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 3 skiva soltorkade tomater
  • 1 kvist persilja
  • chilipulver (efter smak)
  • salt
  • peppar
  • 3 dl rapsolja
  • vitvinsvinäger, en skvätt

Gör så här

  1. Fuskmajonnäs
    Häll alla ingredienser i en bunke.
  2. Mixa med stavmixer på full effekt och lyft den sakta när det börjar tjockna i botten.
  3. Kör tills den är slät.
  4. Toast
    Skala räkorna.
  5. Klicka i lite smör i en stekpanna och stek sedan brödskivorna så de får fin färg.
  6. Bygg på toasten med sallad, ägg, räkor samt kräftstjärtar.
  7. Avsluta med en klick fusk majonnäs.
TIPS!
läs mer
Pasta med mangold, parmesan och valnötter

Laga mat på nyårsresterna

Ta tillvara på alla rester i kylskåpet - massor av tips!

Läs mer