Skaldjurstoast med fuskmajonnäs
Foto: TV4
Skaldjurstoast med fuskmajonnäs
15 ingredienser
30m
Toast, med räkor och kräftstjärtar, serveras med majonnäs med smak av vitlök och chili.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g räkor med skal
- 4 ägg, kokta, skalade och skivade eller hackade
- 200 g kräftstjärt
- 4 skivor formfranska
- smör, till stekning
- sallad
Fuskmajonnäs
- 2 ägg
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 3 skivor soltorkade tomater
- 1 kvist persilja
- chilipulver (efter smak)
- salt
- peppar
- 3 dl rapsolja
- vitvinsvinäger, en skvätt
Gör så här
Fuskmajonnäs
- Häll alla ingredienser i en bunke.
- Mixa med stavmixer på full effekt och lyft den sakta när det börjar tjockna i botten.
- Kör tills den är slät.
Toast
- Skala räkorna.
- Klicka i lite smör i en stekpanna och stek sedan brödskivorna så de får fin färg.
- Bygg på toasten med sallad, ägg, räkor samt kräftstjärtar.
- Avsluta med en klick fusk majonnäs.
