Skaldjurstoast med fuskmajonnäs

3 röster
30m
4

Toast, med räkor och kräftstjärtar, serveras med majonnäs med smak av vitlök och chili.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
30m
4

Du behöver

  • 500 g räkor med skal
  • 4 ägg, kokta, skalade och skivade eller hackade
  • 200 g kräftstjärtar
  • 4 skivor formbröd
  • smör, till stekning
  • sallad

Fuskmajonnäs

  • 2 ägg
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 3 skivor soltorkade tomater
  • 1 kvist persilja
  • chilipulver, efter smak
  • salt och peppar
  • 3 dl rapsolja
  • vitvinsvinäger, en skvätt

Gör så här

  1. Fuskmajonnäs
    Häll alla ingredienser i en bunke.
  2. Mixa med stavmixer på full effekt och lyft den sakta när det börjar tjockna i botten.
  3. Kör tills den är slät.
  4. Toast
    Skala räkorna.
  5. Klicka i lite smör i en stekpanna och stek sedan brödskivorna så de får fin färg.
  6. Bygg på toasten med sallad, ägg, räkor samt kräftstjärtar.
  7. Avsluta med en klick fusk majonnäs.
27 september 2017

Fler goda recept