Skagentoast på Matte P's vis
Foto: TV4
Skagentoast på Matte P's vis
12 ingredienser
30m
Skagenröra med handskalade räkor, majonnäs och örter, serveras på smörstekt bröd med Kalix löjrom.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg räkor med skal
- 1,5 dl majonnäs
- 0,5 rödlök, finhackad
- 1 knippe dill
- 1 knippe gräslök
- 1 dl crème fraîche
- 1 tsk dijonsenap
- salt
- peppar
- 4 skivor formfranska
- smör, till stekning
- 25 g Kalix löjrom
Gör så här
- Skala räkorna.
- Finhacka rödlök, gräslök och dill.
- Rör samman majonnäs, crème fraiche, senap, dill, rödlök och gräslök.
- Smaka av med salt och peppar.
- Blanda i räkorna.
- Skär av kanterna från brödet.
- Stek brödskivorna i smör.
- Servera skagenröra på brödskivorna och garnera med löjrom.
