Skagenbakelse med magiska krokar
Foto: TV4
Skagenbakelse med magiska krokar
10 ingredienser
15m
Ljust bröd toppat med skagenröra garneras med crunch av ostbågar.
Dryckesförslag: Vitt vin: Moselland Nr 6657
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g skalade räkor
- 100 g röd stenbitsrom
- 6 msk majonnäs
- 6 msk crème fraîche
- 2 msk dill, hackad
- 0,5 citron
- 200 g ostbågar
- 12 skivor formfranska
- salt
- peppar
Gör så här
- Hacka hälften av räkorna och blanda med stenbitsrom, majonnäs, crème fraiche och hackad dill.
- Smaka av med citronsaft, salt och svartpeppar.
- Skär bort kanterna på brödet och lägg skagenröra mellan skivorna, tre skivor per portion.
- Lägg ostbågar i en fryspåse, spara några till garnering.
- Banka sönder ostbågarna och rulla sedan brödets sidor i ostbågskrosset.
- Lägg skagenröra på toppen av bröden och garnera med citronbit samt två ostbågar.
