Gör en snygg bowl av silltallriken! Wasabi och ingefära är riktiga smakkompisar till sillen. Dekorera med rom, ärtskott och ätbara blommor.
21 juni 2017
Sillbowl med pressad potatis och wasabikräm
Du behöver
Bowl
- 800 g potatis
- 2 ägg
- 1 burk Abbas Klassiska Matjessill
- 1 näve ärtskott
- 1 kruka gräslök, hackad
- 1 rödlök, finhackad
- 4 msk röd rom
- svarta sesamfrön, som dekoration
- ätbara blommor, som dekoration
Wasabikräm
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk majonnäs
- ca 1 msk wasabipasta
- 0,5 dl dill, hackad
- 0,5 dl syltad ingefära
- salt
Gör så här
- Koka potatisen mjuk och häll av vattnet. Koka äggen. Blanda samman alla ingredienser till wasabikrämen.
- Häll av sillen, halvera äggen och pressa potatisen.
- Lägg upp den pressade potatisen i fyra skålar. Toppa med sill, wasabikräm, ärtskott, gräslök, rödlök, ägghalvor och rom.
- Dekorera med svarta sesamfrön och ätbara blommor
