Name: Sill i dill
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 förp inläggningssill; 2 knippen dill; 2-3 krm kryddpeppar, grovstött; Lag:; 0,75 dl ättika; 1,5 dl vatten; 1 dl strösocker

Lägg filéerna i en sil, spola dem med kallt vatten och låt dem rinna av.

Skär filéerna i sneda bitar och varva dem i en skål med grovskuren dill och stött kryddpeppar.

Blanda lagen, rör ut sockret så att det smälter och slå lagen över sillen. Låt sillen dra 1-2 dygn innan den serveras.

Sill i dill

Sill i dill

Ingredienser

Lag:

Gör så här