Gör så här

1. Rosta korvbröden i en torr stekpanna.
2. Skala och skär avokado i små kuber. Låt räkorna rinna av. Lägg avokado och räkor i en bunke.
3. Finhacka chili och riv vitlök.
4. Smält smöret i en kastrull och tillsätt vitlöken och chilin. Låt fräsa en stund tillsammans och dra sedan av från plattan.
5. Häll vitlökssmöret över räkorna och avokadon och rör om försiktigt. Smaka av med citronsaft, citronzest och salt.
6. Lägg räkröran i korvbröden, toppa med koriander och servera på en gång medan smöret fortfarande är varmt.