Seabream med soja och ingefära
Foto: TV4
Seabream med soja och ingefära
9 ingredienser
30 m
Filip Poons personliga favorit - ångad seabream med förvälld isbergssallad, jasminris och soja. Mycket enklare att laga än vad du tror!
Se Filip Poon laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerris
- 4 dl jasminris
- 3,5 dl vatten
Fisk
- 2 havsabborrar, fjällade
- ingefära, strimlad
Förvälld isbergsallad
- 1 isbergssallad, bryt av bladen
- 3 msk soja
salladslök
- 1 knippe salladslök
- 5 msk soja
- 2 msk olja, varm
Gör så här
Koka riset
- Tvätta först riset 2-3 ggr, lägg ris och vatten i kastrull och koka upp. Låt koka ca 2-3 min, skruva sedan ner
- värmen till lägsta och låt stå ca 20 min med lock på.
Fisk
- Skåra fisken och salta den lätt, lägg på fat. Strimla ingefäran och sprid ut över fisken. Ånga i 20 min. Titta gärna på klippet för att se hur du gör om du inte har en ångare.
Salladslök
- Stek salladslök och häll på det tillsammans med sojan och den varma oljan på den ångade fisken precis innan servering
Förvälld sallad
- Koka upp vatten och lägg i isbergsalladsbladen i ca 2-3 min, häll av vattnet och slå på soja. Servera allt och njut av min absoluta favoriträtt!
