Sashimi på rökt lax

Sashimi på rökt lax
Foto: TV4
Jonas Lagerström KK 2024
Jonas Lagerström KK 2024

Sashimi på rökt lax

Av: Jonas Lagerström

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

20 min

Till förrätt bjuder Jonas Lagerström på sashimi på rökt lax med asiatisk vinägrett, forellrom och vårlök.

FiskFörrätterLax
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Jonas Lagerström laga receptet

logo

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner

Fisk

  • 400 g lax

Asiatisk vinägrett

  • 1 dl soja
  • 2 msk risvinäger
  • 1 limefrukt
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 tsk fisksås

Servering

  • 80 g forellrom
  • 1 knippe salladslök

Gör så här

Håll skärmen tänd

Fisk

  1. Skiva laxen och rök den med rökpistol under lock.

Asiatisk vinägrett

  1. Blanda alla ingredienser till vinägretten.

Servering

  1. Skär salladslök och lägg i isvatten.
  2. Arrangera fisken på tallrikar och toppa med forellrom.
  3. Avsluta med salladslök och vinägrett.