Sashimi på rökt lax
Foto: TV4
Sashimi på rökt lax
8 ingredienser
20 min
Till förrätt bjuder Jonas Lagerström på sashimi på rökt lax med asiatisk vinägrett, forellrom och vårlök.
Se Jonas Lagerström laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerFisk
- 400 g lax
Asiatisk vinägrett
- 1 dl soja
- 2 msk risvinäger
- 1 limefrukt
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk fisksås
Servering
- 80 g forellrom
- 1 knippe salladslök
Gör så här
Fisk
- Skiva laxen och rök den med rökpistol under lock.
Asiatisk vinägrett
- Blanda alla ingredienser till vinägretten.
Servering
- Skär salladslök och lägg i isvatten.
- Arrangera fisken på tallrikar och toppa med forellrom.
- Avsluta med salladslök och vinägrett.
