• Meny
  • Sök
  • Kontomeny

Salthalstrade kungsräkor och pilgrimsmusslor

0 röster
30 m
4
Salthalstrade kungsräkor
Foto: Vikingsun
30 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 8 jätteräkor (el Kungsräka (MSC certifierad))
  • 8 pilgrimsmusslor (utan skal och romsäck)
  • 1 röd chilifrukt
  • 1 chilifrukt (gul)
  • 1 kruka färsk koriander
  • 1 limefrukt
  • olivolja

Gör så här

  1. Hetta stegvis upp stenen till ca 220 grader.
  2. Hacka chilifrukterna grovt. Ringla lite olivolja på saltstenen.
  3. Halstra räkorna och musslorna på den heta stenen, cirka 3 minuter per sida. Pressa över rikligt med lime, strö över chili och koriander och servera direkt från stenen.
24 maj 2019