Våfflor

1. 
   Smält smöret och låt det svalna.
2. 
   Blanda mjöl och jäst.
3. 
   Tillsätt först ägg samt mjölk och sedan smör, salt, vatten och honung.
5. 
   Vispa till en jämn smet.
6. 
   Smöra våffeljärnet, häll i smeten och ta ut våfflorna när de är frasiga.

Skagen

1. 
   Blanda majonnäs, crème fraîche, färskost och dijonsenap till en stadig smet.
2. 
   Tillsätt salt och peppar efter smak.
3. 
   Garnera rikligt med de skalade räkorna.

Servering

1. 
   Servera med rom och dekorera med dill, en citronskiva och servera rödlöken vid sidan om.