Sa-the med räkfärs
Foto: TV4/ Erik Videgård
Sa-the med räkfärs
8 ingredienser
30 min
Sa-the med räkfärs är en indonesisk rätt som kan blir en perfekt vardagsräddare i veckan.
Frågor om receptet?
Frågor om receptet?
Följ Erik Videgård på Instagram, där svarar han på alla frågor om sina recept
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 12 vannameiräkor, råa och skalade
- 3 limeblad, finhackade
- 2 msk kokossocker
- 1 tsk chiliflakes
- 3 klyftor vitlök, finhackade
- 3 msk fisksås
Grillning
- 8 stjälkar citrongräs
- 1 limeklyfta
Gör så här
- Hacka räkorna och lägg dem i en sil. Pressa sedan ut så mycket vätska som möjligt.
- Blanda räkorna med resten av ingredienserna till en färs.
- Ställ färsen i frysen i 10 minuter.
Grillning
- Fördela färsen runt nedre tredjedelen av citrongrässtjälkarna.
- Grilla eller stek i olja tills färsen stelnar.
- Pressa över en limeklyfta.
