Gör så här

1. 
   Blanda ingredienserna till rubben och gnid in filén.
2. 
   Lägg köttet i en plastpåse i kylen i 8 timmar.
3. 
   Skär renfilén i mindre bitar och trä upp på spett. Grilla sedan spetten.
4. 
   Tillaga duvan hel i ugn till en innertemperatur i låret på 55 grader.